民间一直有“冬吃萝卜夏吃姜”的民谚，萝卜具有有消食、降气之功，对气管炎和咳嗽有疗效，所含木质素和辛辣味成分有防癌的功效，且富含维生素，还能通便、抗菌、降胆固醇、防胆石形成，还可预防高血压和冠心病，而冬天吃萝卜，是因为冬天天气寒冷，人们多食热物，胃内易积火，萝卜为寒物，食萝卜可祛火
文/朱善东对于母亲，我们总是有太多的话语要去述说。然而，却怎么也说不尽。说不尽母亲那份无微不至的爱，那份永挂心间的惦念。 周六，母亲来电话说，中午做了我最爱吃的萝卜卷子，让我夫妻俩回家去吃。妻由于身体久佳没有去，我独自一人中午去的。
我小时候最讨厌的食物就是萝卜和豆腐。当时物资没有现在丰富，食材自然也很有限，在这种情况下萝卜、豆腐和白菜就成了老百姓餐桌上响当当的当家菜。小学时嘴馋，父母又因生活过于节俭而从不给我零花钱，于是每天放学回到家的第一句话就是：今天吃什么好吃的？！
儿子去上学的路上，路边有一家早餐店，自从进入冬天后，基本上每天早上它的小喇叭里，都会喊上一样早餐——萝卜卷子。来山东这几年，我第一次吃到萝卜卷子，就是在这家早餐店里，它看起来并不怎么出众，死面的卷子皮，夹着一层层的萝卜丝，第一口咬上去也只觉得平淡，但越吃却觉得越香。
青草坝上有一个美丽的村庄，名叫青坝村，原属合川码头乡，后合并到合川龙市镇管辖。这里土地肥沃、空气清新、昼夜温差大，非常适合萝卜生长。青草坝出产的萝卜色泽鲜艳、个大皮薄、味道甜美、形如砂罐，被称为“砂罐萝卜”，可当水果吃，无辣味。
冬季天气寒冷，为了抵御严寒，人们习惯多吃一些牛羊肉等热性食物，这样的饮食，时间长了身体容易上火，再加上冬天本来空气就很干燥，所以我们平时一定要注意饮食均衡，多吃蔬菜，尤其是萝卜、白菜等冬日里的应季蔬菜。
