很长一段时间，民间都有吃味精不健康的传言。鸡精上市后，不少人说吃鸡精比吃味精更健康，但也有人说味精和鸡精都对人体健康不利，会导致脱发、患癌、不孕不育等。鸡精和味精到底能不能吃？该怎么吃？就这些问题，记者采访了昆明三博脑科医院副院长、慢病管理专家孙鹏。
可是面对如此多的调味品，在增鲜和调味方面你是否会纠结到底是用味精好呢，还是鸡精好呢?味精，学名为谷氨酸钠，经胃酸作用可转化为用以合成蛋白质的谷氨酸，作为一种非必需氨基酸，对人的机体代谢生命活动具有重大意义。
但长大后，不知从什么时候开始，身边的家庭做饭基本都不搁味精、鸡精了，大家似乎都在一瞬间达成了共识:“味精、鸡精这种化工合成制品，对身体有害无益，可能导致掉头发、缺锌、癌症、肥胖等健康问题，千万不能吃”。
来源：【春城晚报-开屏新闻】昆明市民林女士说，她从上世纪90年代接触到味精，当时家人对味精就有两种观点：一种观点是加了味精的菜很鲜，让人很难拒绝；另一种观点则是味精属化学添加剂，担心食用后不利于身体健康，因此选择不食用。很长一段时间，民间都有吃味精不健康的传言。
鸡精是很多家庭中不可缺少的一款调味品，炒菜的时候，只要添加少许便会为菜品提鲜增香。不知道大家买东西的时候发现没有，超市里面卖的各种品牌的鸡精，包装袋上都会画着一只又肥又壮的可爱的鸡，感觉隔着包装袋就能闻到一股浓郁的“鸡味”。
“鸡精是害人精，比味精危害还大”“为什么我们癌症患者那么多，就是吃味精吃出来的，饮食安全太重要了！”一大早，小九就看见了粉丝的留言，网上有人说味精、鸡精有害身体健康，会致癌，于是很多人不敢吃这些调味品，真的是这样吗？一、味精致癌吗？味精到底是什么？
鸡精和味精对有些人来说简直就是增鲜提味的神器，但还有人认为，不管鸡精还是味精都是加了科技的“狠料”，吃多了不健康甚至还会致癌。鸡精和味精到底哪种更好呢？鸡精和味精，有什么区别？有些朋友看到“味精”两个字，就觉得是加了科技的，对身体不健康。
