导读：空心菜本身是一种非常普通的绿叶蔬菜，市场上的价格也不贵。它吃这个口感也不错，但如今网络有一种说法。空心菜是万毒之王和抽筋菜这么大称呼，看这个情况，这个空心菜是不能吃了。但是它为什么被授予这样的称呼，接下来我就给各位网友进行解密一下。
有种菜又叫“饿死老公菜”！它就是空心菜，但这是我喜欢的菜，它饿不着我！偶尔在网上看到，种植户把这个菜用棍子压倒伏下去，不让它直立生长。有点好奇的是，为什么长得好好的空心菜，要这样一排排地压倒下去，让它躺着呢？难道是因为它的名字不好听？？
空心菜也叫蕹菜、通心菜，有些地方甚至还把它叫做“抽筋菜”，到了夏季空心菜大量上市的时候，关于空心菜的谣言又冒了出来，最吓人的莫过于空心菜是“万毒之王”的说法了，有人说空心菜是容易吸收重金属的蔬菜，吃重金属超标的空心菜对身体不好。
“空心菜吃了抽筋还致癌?”作为蔬菜里的“万毒之王”，空心菜的风评一直都不太好，尤其对注重健康的中老年人来说，能选择其他蔬菜便会避开空心菜。但这种种罪名，空心菜真的“背实”了吗？“万毒之王”？空心菜中重金属真的超标吗？
空心菜属旋科草本植物，又名蕹菜、竹叶菜、通心菜，因菜梗中空而得其名，是夏秋季节主要的绿叶菜之一。空心菜含有多种营养物质，是一种高产优质的绿叶蔬菜。须根系，根浅，再生能力强，植株高20~60厘米，它的营养主要在茎叶上。最大的特点就是耐涝、耐光、抗高温，但不耐寒，遇霜茎叶就会枯死。
关于空心菜，网上一些报道让人不寒而栗，有的甚至把空心菜比作“万毒之王”。空心菜是浅根作物，在土壤里扎根不深且生长时间较短，对于与网传空心菜重金属超标的问题，实际上，多数农产品的重金属是否超标，主要取决于空气、水质和土壤这三个因素。
