鼠曲草号称止咳草，用来煮鸡蛋作用可厉害了，很多人都还不知道。今天和朋友来这里闲逛的时候，意外在水库边上发现了有一大片的鼠曲草。其实鼠曲草听这个名字可能有些人会觉得陌生，但是有些地方会称之为清明草。一听这个名字是不是就觉得好像是听过，感觉非常熟悉。
鼠曲草就是春天众多野菜之一，从早春二月开始冒出最稚嫩的幼苗，鼠曲草不仅是可口的野味，而且药用价值特别高，在野菜中表现出类拔萃，可真正了解鼠曲草的人甚少。农村常见的鼠曲草，常有人当野草铲掉，遇见却不知它营养又美味。
鼠曲草在古代的药典中就有记载，它是一年生菊科类的草本植物，叶子长着白色的厚棉毛，茎直立，叶无柄，匙状倒披针形或倒卵状匙形，朋友们，你可千万不要小看它哦，它的价值非常高，我特意了解了一下，鼠曲草在网上还有的售卖，新鲜的鼠曲草能卖到将近15块钱一斤，晒干的也要30来块呢。
在这个冬季，农村山上有一种野菜火了，很多的人都在采摘，它就是大名鼎鼎的鼠曲草，也叫清明草，田艾，农村老人称它为“草中燕窝”。燕窝大家都知道它是价值珍贵的营养品，一般的人都是吃不起的，而把鼠曲草比作是野草中的燕窝，可见其价值非常的珍贵。那么这种鼠曲草究竟有哪些不为人知的作用呢？
清明节是我国传统节日，在这一天全国各地会有祭祀、扫墓、踏青等活动，除此以外，还有很多的饮食习俗。殊不知，鼠曲草鼠曲草没有艾草的苦，口感更好，在清明前后我们当地人更喜欢摘一些嫩鼠曲草用来做清明粿、清明糍粑等等，清香软糯，好吃解馋。
潮新闻客户端 蒋叶花惊蛰到，雷声响。田地里的各种野菜鲜灵灵地长出来，其中有一样毛绒绒的野菜，我们叫它米线团，它书上大名“鼠曲草”。杭州城北，与余杭一沟之隔的地方叫康桥。老底子叫康家桥，不知何时起称作康桥了。大运河从北边来，到达拱墅的第一站就是这里。
