很多人都不知道清蒸鲈鱼到底是先浇油还是先淋汁，以后您按我这个方法做口感嫩滑，简单又好吃。·清水中放葱、姜、少许盐搅匀化开，再把鲈鱼放进去，用我白嫩的小手抓拌浸泡10分钟，这一步可以起到去腥的作用，使鱼肉更洁白。
不管蒸哪种鱼，只用“4样料”就够了！简单好吃，鱼肉鲜嫩不腥鱼肉非常受欢迎，只要遇到重要场合，它都会出现在餐桌上。一般都会做红烧鱼、糖醋鱼、清蒸鱼，这些菜式看着大气上档次，尤其是清蒸鱼，不仅卖相好，还十分鲜美，口味清淡，适合大众口味，男女老少都喜欢吃，一端上桌特别抢手。
互动编辑 王雪飞味道鲜美肉质细嫩又筋道2月1日，壹粉“露珠1349”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来一则美食情报，鳕鱼清蒸比炸着吃还好吃，营养丰富，肉质细嫩又筋道，味道鲜美，有点吃蟹爪肉的味道，特别鲜嫩，还保存了鱼的营养成分不被破坏，而且做法简单快速。
但是很多朋友却不会自己在家做清蒸鱼，做鱼时，放料酒就错了，好多人不知道，教你这样做，肉嫩味鲜无腥味，今天就来跟大家分享一个家庭版清蒸鱼的做法，这样做出来的清蒸鱼肉质鲜嫩，一点也不腥，而且里面添加的调味料非常少，可以保持鱼的原汁原味，吃起来非常美味。
导语:冬天要多吃肉，比鸡肉便宜，比牛羊肉鲜美，蒸一蒸就上桌，营养滋补好吃不胖，大人孩子超爱吃~大家好，我是傻姐美食，今天给大家介绍一种非常美味的鱼，它不仅味道鲜美含有丰富的蛋白质和氨基酸，口感爽滑没有鱼刺，特别适合中老年老人和小孩子食用它就是巴沙鱼。
