大家好，我是秀厨娘，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家人和朋友做出更营养健康的美食。导语：自从学会这样煮米饭，我家大米就不够吃了，1周吃6次都嫌少，香！
我国的传统的主食主要为稻米和小麦，南方地区以稻米为主，从全国范围来看，吃稻米的占全国的大多数。我国每天都有几亿人将稻米作为一日三餐，稻米按照属性分类一般分为粳米、籼米和糯米，而我们平时说的大米一般都指粳米和籼米。那么同样是米，为什么大米成为了我们的主食，而糯米却不行呢？
平时咱们家里都会买一些水果，像苹果，梨、香蕉、猕猴桃等都会出现没有全熟的情况，如果直接吃的话，肯定不好吃，影响口感，这个时候我们的大米就派上用场了，咱们可以用大米给水果催熟，其实方法很简单我们只需要把要催收的水果直接放在大米中，然后再用大米给它埋起来就行，根据水果成熟的不同程度，来判定需要催熟几天，这个方法真的是即实用又简单，而且不用担心对大米有不利影响，到吃的时候把大米认真的淘洗两遍就可以了，以后再也不用担心吃不熟的水果了。
来源：人民日报微信公众号 米饭在我们的日常饮食中有着重要地位。好饭出自好米，市场上的大米种类繁多，价格也是天差地别，有两三元一斤的米，也有二三十元一斤的米。 那么，价格相差十几倍甚至数十倍的大米，到底有什么区别？一起来看！ 高价大米和低价大米通常有这3个区别1.稀有性物以稀为贵。
土豆是我们生活中很常见的一种蔬菜了，炸、煮、闷、炖是样样都好吃，由于产量大、价格低廉深受老百姓喜爱，但这些年来超市里形形色色的蔬菜太多，土豆的“上桌”频率有所下降，来自中国科学院的吴院士显然不想土豆就此落寞，所以对其进行了充分开发。
夏季虽然高温，但是经常下雨，雨水增多会导致空气湿度加大，储存大米不当的话，很容易发霉，并且放置久了还会生虫子，并且现在正是三伏天，所以有不少人担心自家的大米发霉长虫子，到时候丢掉又怪可惜，不扔掉又不能吃，对身体不好。
在祖先的努力下，经过无数次的品种改良，今天我们才能吃到如此美味的大米，大米作为一种传统的主食，已成为中国的文化象征之一，稻米在后来的数千年中越来越成为我们生活中不可或缺的神圣食物，长久地影响着中国语言，烹饪和风俗的发展。中国人， 把用餐称为吃饭，足可见米在中华饮食中的地位。
