新京报讯 夏日来临，美食爆款“小龙虾”上线。如何选购？怎么存储？怎么食用？湖北省市场监管局近日发布消费提示，提醒消费者选购产地明确、运输时间短的小龙虾，烹饪时要洗净、煮熟煮透，最好现煮现吃，尽量不要隔夜。科学选购小龙虾，学名克氏原螯虾，又叫红螯虾或淡水小龙虾。
声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，在今日头条全网首发72小时，感谢各位看官点击支持原创，文末已标注文献来源及截图，为了方便大家阅读理解，部分故事情节存在虚构成分，意在科普健康知识，请知悉。小张从小听妈妈说：“隔夜水不能喝，隔夜菜不能吃，不然会致癌。
来源：【湖南日报】文字/视频 湖南日报全媒体记者 周倜 通讯员 李静娴 吴靖哈喽，宝子们！“说医君”来啦！日常生活中，隔夜菜几乎是每个家庭餐桌上的常客。它既是忙碌日子里的救星，又是节约粮食的好办法。但隔夜菜总与“亚硝酸盐超标”、“滋生细菌”等字眼相伴。
大江网/大江新闻客户端讯 全媒体记者付丽玲报道：春节期间亲朋好友团聚，难免会准备满桌丰盛菜肴，从而导致节日期间剩余菜品较多。这些剩饭剩菜能放多久？是否放置一晚上就是“隔夜菜”？争议许久的“隔夜菜”究竟能不能吃？近日，记者联系到江西省人民医院临床营养科副主任医师王广玲做专业解答。
