鸡翅去骨的好处还没说完呢~ 不仅吃起来方便多了，在烹饪时，骨头留下的空隙让鸡翅更加入味，烹调时间也会大大缩短，还有创意新吃法哦！-荷包鸡翅-荷包鸡翅，就是利用骨头在鸡翅中留下的空隙，将食材填入，与鸡翅一同烹饪。
1. 鸡翅两端来一刀：找到鸡翅两端，两根骨头的连接处，将接口的筋膜用刀划断。也就是将图中绿色圆圈的位置用刀割开。这样不会切到骨头，也就不伤刀啦！ 2. 给鸡翅松松骨：先从其中一根骨头下手，一手握住鸡翅，另一只手捏住骨头的一端，来回转动几下，目的是让骨头与鸡肉分离。
拆骨芝士鸡翅作者：CatMavis 创建时间：2014-02-07 00:26:10 描述：受万岁明太子鸡翅锤启发，想做一个芝士爆浆芝士鸡翅，于是今天做了一下尝试，不算太成功，如果有同学能够完善那就更好了～！
鸡肉，低热量，又美味，是老少皆宜，人见人爱的食物，但是没次吃起来要吐骨头就是有点麻烦，下面，小编教大家去骨大招！鸡翅去骨：1. 鸡翅两端来一刀：找到鸡翅两端，两根骨头的连接处，将接口的筋膜用刀划断。也就是将图中绿色圆圈的位置用刀割开。这样不会切到骨头，也就不伤刀啦！2.
做法步骤1、先把鸡翅解冻2、解冻后浸入清水里一小时后洗净捞起，用刀把每个鸡翅各斜切2刀3、准备调料和糟油（用100克糟油加入30克凉开水调匀）4、鸡翅冷水下锅加入生姜片和八角5、大火煮开后加入料酒后盖上转中火煮至熟透（约20分钟）6、煮熟的鸡翅捞起加入事先准备的冰水里，抓洗一下捞
“鸡翅肉这么嫩，有没有想过一口一个，还不吐骨头”“鸡翅小清新蔬菜夹”，我这么称呼它。用户蔬菜根代替了鸡翅骨，吃起来满嘴嫩。油香型配合上小清新的中和，恰好满足了胖子一道闪电的需要。最最重要的是，满满鸡翅肉一口下去之后，得到的那满嘴意料之中又意料之外的期待，简直是幸福感都溢出来了。
鸡翅里能有很多宝藏，去掉骨头后可以塞米饭、塞蔬菜，再烤一下，一口咬下去，主食菜肉全都有，好满足！金黄焦香的鸡翅包裹着软韧可口的米饭，饭香融汇一体，既美味营养，还能迅速饱肚，那灿烂的色泽和胖鼓鼓的模样也十分诱人！
山东德州，不光有全国闻名的德州扒鸡，还有鲁菜代表，“满汉全席”中的压轴名菜——夏津布袋鸡。这道菜传承700多年，被评为山东省非物质文化遗产。制作布袋鸡有一个关键步骤，就是要剔除14根鸡骨头，剔出来的骨头不带一丝肉。
