大家好，我是秀厨娘，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家人和朋友做出更营养健康的美食。导语：为啥和面总粘手？
自己在家做烙饼，口感发“硬”和不出“层”是我们最头疼的问题！如何来解决，今天小舞就把这些技巧和原理分享给大家。以前我学做饼的时候，也是不得要领。师傅总说的最多2个字就是“软饼”，怎么能让饼“软”就是重点。饼要软肯定和“水”脱不了关系，水多了饼就软。
前几天，闺蜜群里有人发出了一张图并@我，定睛一看，这不是用面包机做出来的面包吗？朋友：我这面包怎么和你的不一样，你的是怎么做的？我：用手做的啊~朋友：这么麻烦啊，还要手揉，揉完手都不是自己的了。我;我这次用的手揉方法不会很累人哦~效果也不错，你也可以试试。
不用揉面也能做出来发面糖饼，一个个软的不像话。今天就教你做成功率极高的发面小糖饼。发面糖饼食材:普通面粉300克、酵母粉3克、白糖10克、温水240毫升制作：1、普通面粉里加酵母粉、白糖混合均匀，用温水和面。Tips：1）白糖主要是用来促进酵母发酵的一个作用，不喜欢的可以不添加。
