“我在河边公园,荠菜已长大,缺小刀和袋子,醒了往这边来……”我是在午后小憩,被之妈的微信唤醒的。窗外,是明媚的春光。我找出挖荠菜的专用小刀,拿了红色的塑料袋。出了小区,过了马路,那一团一簇的红梅,在过年的喜庆日子,点缀着春天,笑意嫣然地在那里,在等着我的到来。穿过梅林,下到斜坡。
黄花菜还被称为金针菜,还有一个很文艺的名字,叫做忘忧草。是一种具有高营养价值,多种保健功能的食材。它其实属于花卉类蔬菜,被称为席上珍品。黄花菜可以做药用,对于止血、小燕、清火消食、名目、安神益气都有疗效。而对于吐血、大便带血、小便不通畅、失眠、产后无乳都有功效。
一、刺儿菜如下图,也叫小蓟,刺儿菜的叶子有点发深,给人一种成熟稳重的感觉,叶子边缘有一些看似尖锐的小刺儿,摸一下有淡淡的刺痛感。常见食法:鲜嫩的刺儿菜可以炒着吃,也可熬粥快好时加入焯水后的刺儿菜,以及其它的菜料,十几分钟后即可享用。
黄鹌菜,别名毛连连、野芥菜、黄花枝香草、野青菜、还阳草,菊科、黄鹌菜属。一年生或二年生草本,高10-100厘米。根垂直直伸,生多数须根。黄鹌菜茎直立,单生或少数茎成簇生,粗壮或细,顶端伞房花序状分枝或下部有长分枝,下部被稀疏的皱波状长或短毛。
宅家期间,许多吃腻了大鱼大肉的人,逐渐认识到春季多吃一点当令的蔬菜,可以获得很好的保健作用。二是风味独特,吃法多样,可凉拌、炒食、鲜食、烧汤、拌面蒸食,也可做馅,还可加工成袋装即食菜品,制成干菜或腌制,可长期保存。
黄鹌菜是一年生草本植物,叶从基部向外扩张,叶片多裂角似一把剑,花枝长于基部,花枝较长,花朵呈黄色,小叶片层叠,果实之类包裹着种子,种子顶端生白柔毛,在成熟之后种子会自动脱落,轻飘飘的种子随着风吹它就会飘落飘远,在落地之处它便会在那个地方重新生长。
护生草、芊菜、净肠草、地米菜、地菜、鸡心菜、菱角菜、鸡脚菜、蓟菜、菱角菜【食用效果】预防癌症、促进胃肠蠕动、缓解夜盲症、抗凝血、降血压白蒿【别名】蘩、皤蒿、由胡、莓母、旁勃、白艾蒿【功效】主治肿热咳嗽;咽喉肿痛;湿热黄疸;热痢;淋病;风湿痹痛;吐血;咯血;外伤出血;疥瘌恶疮。