中国人对于饮食文化，也有着独到的见解，著名的饮食文化专家、已故的哈佛大学人类学系主任张光直教授曾说:“到达一个文化核心最好的方法，就是通过它的肠胃，文化是人类区别于动物的重要标志之一，饮食是人类生存的第一本能，是生活的第一需要。”
闲话满族居住与饮食习俗 李清军满族是我国东北的古老民族，他们发源于黑龙江和乌苏里江流域，发展与长白山、鸭绿江、图们江一带，为了生存与发展，他们与恶劣的自然环境进行抗争，在浩瀚的历史长河之中逐渐形成了自己独特生活居住与饮食风俗，并对中国北方，特别是东北地区产生了深远的影响，我们今天
满族:是中国56个民族中的一员，2020年人口总数超过1300万，在中国55个少数民族中居第二位。满族分布于全国各地，以辽宁、河北、黑龙江、吉林和内蒙古自治区、北京等省、自治区、直辖市为多，其他散居于新疆、甘肃、宁夏、山东、湖北、贵州等省区及西安、成都、广州、福州等大中城市。
满族先民长期生活在东北地区，得天独厚的自然环境，赋予他们丰富的食物来源并形成了独特的饮食习惯。满族人长期的种植蓄养、渔猎养蜂等生产方式，形成了满族喜爱粘食、甜食及肉类等饮食习俗，同时这一习俗还通过祭祀活动的祭品被沿袭下来。
俗话说:“开门七件事、柴米油盐酱醋茶”可见茶在家庭生活中有着很重要的位置，过去无论是皇室贵族还是普通百姓家庭，茶都是重要的待客之道，亲朋好友、街坊四邻，凡是登门拜访者都会以茶相待，为客人沏茶、上茶，不仅是中国传统礼仪也展现出历史悠久的中华“茶文化”。
从明代开始北京就成为了中国的政治文化中心，此后经过了六百多年的发展，北京城也孕育出了自己独特的文化。相较于其他地区文化，北京文化有着闲适、世俗化的一面，人们的生活富有情趣，百姓均有着一定的艺术追求，这既是北京长期经济繁荣的体现，也和清代八旗文化的融入不无关系。
