普通的家常菜，水芹菜炒香干，真好吃。而平时菜市场能买到的也只有芹菜还有西芹，不过现在这个季节，水芹菜倒是挺常见了，我一般见到都会忍不住买回来，前几次回老家，在亲戚家吃饭，吃到的都是用芹菜炒臭干子，虽然两种食材我都爱吃，但放一起，我竟然觉得真的不过好吃。
00:00红网时刻新闻4月4日讯（通讯员 蒋军君）春天一到，万物复苏，大地展现出一副生机勃勃的景象。经过一个冬天的养分积累，许多野菜悄然生长，对于平时大鱼大肉吃多了的人们来说，脆嫩爽口的野菜就成了绝顶美味。永州新田县肥源村毗邻肥源水库，依山傍水，风景秀丽，生态良好。
春天有很多限定的蔬菜，过了春季就吃不上了，水芹菜就是其中的一种，虽然它从前一年的11月到来年的4月都有，但是野生的水芹菜只有在每年3月的时候吃是最嫩，口感最好的，过了这个季节之后的水芹菜，就会就开出黄色的小花，那时候就老了，不是吃起来满口渣就是味道不好，所以每年到了春天的时候，我
初春，咸肉跟它是天生一对，好吃到上桌就光盘。拿到手发现，呃，这种不是我在家里吃的那种水芹，我看了一下结果发现这种是金坛水芹，是那种无节的，跟我们这边的水芹完全不一样，当然它也有芹菜的香味，不过，能买到我已经满足了。
