冬天正是大口吃肉的时候，鱼肉就是非常好的选择，营养丰富，吃多了也不怕长胖。说到鱼肉，很多人首先想到的就是红烧鱼或者水煮鱼吧，吃腻了这些口味，不妨试试这个麻辣鱼块，香辣入味，比水煮好好吃，做法也非常简单，一看就会。首先准备一条草鱼，卖鱼的老板已经帮我把鱼鳞和内脏都处理干净了。
酸汤鱼食材草鱼1/2、酸汤100g、白菜1/2颗、豆芽1盒、鸡蛋1/2个、花椒少许、姜少许、辣椒少许、料酒3匙、酱油3匙、蚝油2匙、生粉2匙。做法1、酸汤鱼要挑大一点的草鱼。刮鳞，骨肉分离，鱼取一半即可。2、鱼肉切薄片，放入酱油、蚝油、料酒、半个鸡蛋、生粉腌制一会。
