很多人想多吃粗粮，但是又总觉得粗粮口感粗糙难以下咽，就比如这玉米面，最常见的做法是蒸窝头，但是好多人都讨厌窝头的口感粗糙，咽着拉嗓子眼，所以就排斥吃玉米面，可是多吃玉米面真的对身体有好处，那怎么解决这个难题呢?
随着天气越来越暖，很多朋友在发面时，由于时间、温度掌握得不精准，导致面团过度的发酵，产生很大的酸味，如果放任不管，直接做成馒头或者是包子，不仅口感寡酸，面的颜色也是灰青色，即影响口感，又不美观，关键是不好吃啊!
来源：美食探索家 馒头，古称“蛮头”，也有人习惯称之为“馍馍”，回家吃饭了，说的就是吃馒头，并不是大米饭，馒头是中国传统又古老的面食，主要食材为小麦粉，经过发酵而成，随着人们烹饪技术的提升，越来越多的面食，也被相继开发出来，包子、花卷、水饺、面条、大饼、糕点等，其中就属馒头的普及
