马蹄烧饼源于清代御厨之手,一度曾为宫廷食品,至今已有100余年的历史,其制作技艺现为市级非遗代表性项目。因烧饼外形酷似马蹄而得名,成品风味独特、品质优良,制作工艺和口味均为商河独有,是一种老少皆宜的大众化美食。
马蹄烧饼夹肉是河北省石家庄市新华区的一道当地特色美食。其制作过程需经过和面、醒面、揉面、摊饼、铺油、沾芝麻、入炉、出炉等十二道工序。熏肉精选新鲜食材,放入草药熬制的卤水老汤中烹饪,再夹入刚出炉的热烧饼里。咬一口,外脆内香,满嘴的芝麻香和肉香,回味无穷。
在青州古城里面,有一种面食,叫“马蹄烧饼。”从外观来看真得像立体马蹄。马蹄烧饼是用特制锅炉烤制而成的一种食品,是河北安国传统名点之一,因形状像马蹄而得名,相传在清乾隆年间就已享有盛名。青州的清真马蹄烧饼和河北保定的不大一样。河北保定的是把面团弄成马蹄子平面的形状而得名。
1月22日至1月31日,“云游安阳第八季——解锁安阳味道”实况网络直播全网上线。1月30日,我们走进内黄县井店镇,寻味羊汤、马蹄烧饼。井店羊杂汤是内黄本地传统熟肉美食,以羊杂(羊头肉、羊血、羊肝、羊心、羊肠、羊肚等)为主料,按照传统做法高汤熬制。
为弘扬保定特色美食文化,全面叫响“中国北方美食文化之都”城市名片,不断提升广大市民和游客的获得感、幸福感,由市委宣传部指导,保定市文化广电和旅游局、保定市商务局主办的“品舌尖美食·寻味保定传承”—2021保定美食文化节,自2021年10月启动以来,吸引了众多市民和美食爱好者的热情参与,最终评选出保定十大非遗美食、保定十大老字号美食、保定十大文化主题名宴、保定十大网红美食、保定十大地标美食餐饮企业、保定十大美食文化传承人、保定十大美食工匠七大奖项。
“中秋”假期临近一定要把握好这宝贵的假期到五峰畅游“齐鲁仙境”感受五峰的热情与魅力五峰概况五峰山街道位于长清区中部,北临大学城、创新谷,到济南市区仅40分钟,到长清20分钟。境内有国家AAA级五峰山景区,素有“齐鲁仙境”美誉;南有钓鱼台国家中型水库,常年水量丰沛。