不少患者在就医时，都会听到医生的建议，可以“喝点米汤”。医生口中的米汤究竟是什么，有什么功效？一 医生说的米汤是什么？医生常说的米汤，又叫米油、粥油，广东粤西地区也叫“粥饮”，是用梗米在经过熬煮后，在粥的最上层出现起皮“膜状物”时的物质，具有非常高的营养价值。
现在，很多地区仍然有每天喝米汤的习惯，因为大多数人普遍认为米汤养胃。可在喝大米汤还是小米汤的问题上，却总是争论不休，正如有人说大米长在水里，容易加重胃里的湿气，应该喝小米汤；又有人说，小米太粗糙了，经常喝会伤胃，不如大米汤好。这样一来，弄得其他人都糊涂了，不知道到底哪一种更养胃？
夏天养胃最好的方法，阴阳两虚都可以喝，生津没火气不燥热今年是寒湿之年，现在还没入伏，阴虚体质的闺蜜就已经开始上火燥热了，加上北方干旱高温，南方雨水充沛持续时间长，气候如此特殊，对虚体质的人来说，怎么喝水都是没用的，哪怕一天8杯水下肚，不但不止渴还很伤脾胃，喝进去的水无法得到很好的
时值春夏之交，气温回升，又到了潮湿多雨的时节。此时空气湿度大，人体容易为“湿”所困。中医认为，湿为阴邪，易损阳气，易伤脾胃。再加上现代人不健康的生活方式，更是让本就虚弱的脾胃雪上加霜了。脾胃一虚，人就容易体瘦面黄、身体倦怠、睡不好。
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在印度的一项研究发现，每天 73 克小米干预28 天，可使糖尿病患者的血糖从 139.2 mg/dl 降到 131.1mg/dl，低密度脂蛋白胆固醇从 167.7 mg/dl降到 162.9 mg/dl。
在我国的烹饪术中，粥大概是制法最简单的食物了，有些时候简单到只需要米、水两样原料即可。就是这样简单的食物，却为历代医家和养生家所推崇，南宋著名爱国诗人、养生家陆游甚至诗曰：“我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。”“神仙”者，求道之修士、长寿之隐士也。
来源：【环球时报健康客户端】主讲人：安徽中医药大学第二附属医院康复科主管护师 袁丽俐中医认为，“药食同源”“药补不如食补”，这些都强调了饮食调理对于维护健康的重要性。中医食疗是中医药的重要组成部分，通过合理搭配食材和烹饪方法，达到调理体质、预防疾病、促进康复的效果。
引言:这两种人不适合吃小米粥，最好就别吃了!吃小米粥可以补脾胃以及促进肠胃的蠕动，起到养胃的作用，但是要注意小米粥的饮食禁忌，小米粥是偏凉性的食物，所以虚寒体质的人是不适合的，特别是胃炎以及胃溃疡的患者就不能食用小米粥。
