小编选了一些家中常用的锅具。锅底不宜选择太厚的 ，把手要长且有绝缘，如木质等，如果买的是铁制或者碳钢锅，容易生锈，新买的一定是要开锅的，开锅可以让油浸入锅中，高温加热形成保护膜，从而达到不沾和防止生锈的效果。
四川人的厨房 绍丰和豆瓣酱厂的传统生产方法。这个厂经营者的祖先就是豆瓣酱的发明人——福建移民陈逸仙。 传统川菜厨房中使用的设备简单到令人震惊。一把菜刀，一块木菜墩，几个装食材的盘子和碗，备菜就只需要这些而已。
一个家的味蕾富足，全靠锅去实现，因此，对于经常做饭的人来说，没有什么比一个用着顺手的锅更重要了。而用过数不胜数的锅具后，我发现一旦买错，多花了冤枉钱不说，后期不好用，心情都会跟着变糟，而且如果舍不得扔，还要继续忍受它侵占着家里的收纳空间。
三餐四季，造就了烟火人间。但在传统印象中，做饭这事儿并不浪漫。配菜起火、洗碗擦地、清洁油烟……繁琐的下厨过程，往往让人心生疲惫。如今，面对繁琐的烹饪，方太正在用一套集功能、智能、美学设计于一身的全新智慧烹饪解决方案，突破传统厨房功能，为中国集成烹饪中心市场注入新能量。
