天冷多给家人吃老板鱼,鲜美营养,炸过之后烩一下,味道太赞了。沿海地区的朋友对老板鱼都不陌生,其实它的学名叫做孔鳐,这种鱼是国内比较常见的一种经济鱼,在很多地方还叫做滑鱼,他的体型较扁,肉质鲜美,而且肉多刺少,没有硬骨,可以直接食用鱼肉,也可以将其腌制加工成鱼干,是沿海地区居民非常喜欢的一种水产品。