厨师行业实在累，一年到头不离位，酸甜苦辣尝尽味，后悔选择油烟协会，以前羡慕他人美，干后感觉很后悔，烟熏火又烤上班像洗澡，远看厨房像天堂，干后才知像牢房，星期天是没咱事儿，节假也要坚持岗位，常在厨房飘 经常要挨刀，常在厨房走，哪能不切手，一日三餐时间不对。
很多人都会问我：什么调料能去除肉中的腥味？尽管网络上关于这个问题的回答很多，但在没有做过卤制食物的人看来，还是有些“不明不白”的。今天，我就将我们二十多年来总结出来的一个卤菜去腥秘方与大家分享，简单易懂，可以收藏。猪肉味道有点重，八角，桂皮，小茴香。
刘悦 厨师是一个饭店的核心，是家人灵魂的塑造者。 烹饪不但是一种技术，也是一种艺术。 “行厨如行医”。厨师的高尚精神是一直存在的，是值得发扬和推崇的，他们大多数有强烈的责任感，为人正直、善良、厚道，不会亏待别人，更不会做对不起老婆的事。 厨艺，就是厨师的手艺。
提要：360行行行出状元，厨师行业也不例外，作为一个资深的美食家，厨师们有没有自己业界的箴言呢?让我们听郑州新东方烹饪学校为你解析，厨师行业的32句箴言。1、不想做烹饪艺术家的厨师不是好厨师。2、要做一个合格的厨师必须做到多看，多学，多思，多问，多记，多做。
调糖醋汁时，记住厨师长的口诀，味道酸甜颜色红，无论荤素都好吃大家好，感谢阅读我分享的文章，我要和大家说的是：『调糖醋汁时，记住厨师长的口诀，味道酸甜颜色红，无论荤素都好吃！』距离年三十不到一个月了，大家的年夜饭菜单准备好了吗？
来源：【厦门日报】蔡盛坤的美食雕刻技艺，让他成为许多活动的座上宾。（受访者 供图）像是个味觉灵敏的侦探，清晨，阿蔡会在同安农贸菜市场里，选材、试吃，为他的菜肴搜寻最佳的闽味。偶尔，他还会到农村里，寻觅农家食材，用阿蔡的话来说，走进田里、走到海边，记忆比较深刻。
打麻将答老迷糊的《扶贫款转移》笫八节：领导下乡来扶贫一领导下乡来，带着麻将牌。村干来奉陪，虔诚似奴才。自称水平低，前仆后继来。支书嘱会计，灵活不可呆。准输不准赢，来者应开怀。投鼠莫忌器，甘愿破点财。弄到扶贫款，吃喝都在外。主任又强调，热情不可怠。本村虽贫困，待客须豪迈。
我以前读高中的时候，出来打暑期工，在饭店给人家打杂，经常听老师父教导徒弟，十个厨师，九个骚，一个不骚手艺不高。当时听着觉得好可笑，现在毕业了，自己也做起了餐饮这行，好多厨师都知道这句话，但是自己却不知道为什么，请大家帮忙解答。
