声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，为便于理解部分情节存在“艺术加工”成分。喜欢点一下“关注”，方便您随时查阅一系列优质健康文章。近年来，关于饮食与癌症的关系成为热门话题。有人说“洋葱是肺癌的克星”，甚至被称为“肺癌控制器”。事实真的如此吗？
说到洋葱，可谓是家喻户晓的美食，国内有东北人用生洋葱蘸大酱吃，“够劲儿”！国外有古希腊运动员大量食用洋葱，用来“调节血液平衡”。素有“蔬菜皇后”、“天然的心血管支架”、“根中的玫瑰”等美誉的洋葱，到底是不是真的“神”?又怎么会致癌呢？一起来看看吧。
她正准备做一道红烧牛肉，洋葱是必不可少的配料。“没错，王女士，您听过‘肠道菌群失衡’吗?”医生王医生语气平静，却带着不容置疑的坚定，“洋葱富含硫化物，虽然对身体有益，但过量摄入会导致肠道菌群失衡，增加患肠癌的风险。”
近日，据多家媒体报道，美国疾病控制与预防中心近期表示，麦当劳“足三两”汉堡与该国西部的一场大肠杆菌疫情爆发有关，已导致49人患病，1人死亡。另据财联社，麦当劳发布声明称，大肠杆菌疫情可能与碎洋葱有关，在四个州“足三两”汉堡下架。麦当劳资料图。
声明：本文均是结合权威资料结合个人观点撰写的原创内容，文末已标注文献等相关信源，为了方便大家更好的理解，部分情节存在“艺术加工”，旨在更加趣味性的科普健康知识。小刘是一个热爱烹饪的年轻人，尤其偏爱为自己的菜肴添加大量的洋葱。
1949年美国的植物病理学家Burkholder首次发现它可以引起洋葱茎腐烂，称为洋葱假单胞菌，由于rDNA分型方法应用于细菌分型，1992年Yabuuchi等正式将该菌及其它6个属于rRNA群的假单胞菌归为一个新属，即伯克霍尔德菌属。
