莴苣简称莴笋，这种蔬菜在春天价格便宜，而且营养价值高。莴苣是一种生长迅速的蔬菜，春天的莴苣糖分和水分特别多， 含有丰富的膳食纤维，维生素C含量也很高，有很好的去油效果，所以春天吃莴苣有助于去除体内多余油脂，清理毒素，有助于加快新陈代谢。
小声告诉你，其实清清最喜欢吃莴笋了，记得小的时候外婆菜园里面有一大片菜地，种的都是莴笋，小时候不识货，只吃叶子不吃杆，后来长大了就吃不到外婆菜园里的莴笋了，现在想起来，满满都是回忆，今天看到这个莴笋，跟小时候见的一模一样，所以清清就迫不及待的买了一些，问了老板，莴笋3块钱一斤，一咬牙一闭眼，就买了2根，偶尔吃一次，还是能消费的起的，不知道朋友们，你们那边的价格是多少呢?
很多人吃饭都有就凉菜的习惯，而家里的顶梁柱难免有时候会小酌几杯，这个过程中凉菜必不可少。通常吃的凉拌黄瓜，口味也比较普通，如果家里来人更是上不了台面，那么新的凉菜有什么呢？可以考虑这盘凉拌莴笋，它可以打开你新的味蕾，让你尝到不一样的菜品。
