近期，一些菜市场推出的代炒菜服务受到广泛关注，不仅吸引更多消费者走进菜市场，还启发了摊贩提供更加精细化的服务。专家认为，代炒菜服务还处于初探期，相关从业者要做好清洁卫生、提升配套服务，才能获取更广阔的市场空间。
极目新闻评论员 文清蔓近日，上海、深圳、浙江等多地的菜市场内出现了“代炒菜”业务，顾名思义，就是帮顾客把菜炒好，在菜场买好菜后，只要在“代炒菜”档口付上几块钱到十几块钱不等的手工费，就可以实现“从摊贩手中接过新鲜食材，拎着热乎的现炒饭菜回家”。
“你买菜我帮做，收费10元起。”顾客在菜市场买好菜，当场就可以找厨师“代炒”菜品，这一新服务引起不少网友关注。继上海、深圳之后，近日“世界超市”浙江义乌市一家菜市场也推出了“代炒”服务，一开张就生意火爆。
来源：【中国城市报】在外卖、餐厅及预制菜之间，菜市场“代炒菜”服务悄然兴起。近期，上海、浙江、广东、江西等多地菜市场推出“代炒菜”服务，顾名思义，就是消费者在菜市场买好菜，在“代炒菜”档口付上几元至十几元的加工费，就可以将现买的新鲜食材换成热乎的现炒菜。
菜市场里买好新鲜食材，厨师当场下锅“代炒”菜品，近期，菜市场“代炒”服务引发关注。据媒体报道，继上海、深圳之后，浙江义乌一家菜市场也推出了“代炒”服务，一开张就生意火爆。花上十几块“代炒”加工费，就可以按照自己的需求和口味定制菜品，食材还是自己亲自挑选的。
“你买菜我帮做，收费10元起。”最近，菜市场“代炒”这门生意，在上海、深圳、义乌等多地火了起来。顾客在菜场买好菜后，只要在“代炒菜”档口付上几元到十几元不等的手工费，就可以实现“从摊贩手中接过新鲜食材，拎着热乎的现炒饭菜回家”的全过程。
近期，全国多地菜市场“代炒菜”服务兴起，为消费者提供了更加便捷、灵活的就餐选择。但记者注意到，该服务模式在迎来新发展机遇的同时，其在合规性、价格、卫生安全等方面的问题也引起消费者的广泛关注。业内人士指出，为了保障消费者的权益，相关部门应压实监管责任，推动行业规范化发展。
来源：【濮阳日报】你买菜，我代炒！最近，深圳市盐田区一家菜市场兴起的免费代炒服务，引发了网友关注和热烈讨论，这个始自“00后”牛肉摊主龙泰吉的个人爱心举动，为整个菜市场发展挖掘出新商机。“我妈妈以前一个人带我读书，她要去很远的地方上班，中午还要回来给我做饭，自己都没有时间休息。
中新网上海8月13日电 (杨海燕)近日，上海菜市场新推出的“代炒菜”服务受到广泛关注。便捷、实惠、健康的餐饮服务也备受附近市民与“上班族”的青睐，解决了部分年轻人和老年人“不会烧、懒得烧、烧不动”的难题。
潮新闻客户端 记者 金檬“你买菜，我帮做！”最近，浙江义乌有家菜市场推出了厨师当场“代炒”服务，不仅是家常炒菜，连健身餐、月子餐、养生汤都能做，收费10元起。一经推出，吸引一众市民，不少网友也点赞。“义乌，你是会做生意的。”“很好的商机，不愧是义乌！”“代炒”档口。
最近在外卖、餐厅及商超预制菜之间广东、上海、浙江等地菜市场纷纷“整活”推出“代炒菜”业务食材新鲜，现场烹饪口味还可以定制这项新服务你尝试过吗？深圳菜市场“代炒菜”服务引关注近期，深圳市盐田区菜市场推出的“代炒菜”服务，引发市民热议。
10月25日，湖南一位女子晒出代厨代炒菜的视频，引网友热议。她提供上门代炒菜、代做饭服务，收取人工费：四菜一汤66元，六菜一汤88元，10个菜128元，12个菜148元，厨房卫生打扫干净，洗碗加10元，免费帮忙买菜。她表示接到的单大多是年轻人，有时候给他们做生日宴。
