导语:这菜全身是宝,很多人只吃根,却把叶子当垃圾丢了,其实叶子更美味,不懂吃真可惜!如果说四季是一幅水墨画,那初夏的感觉应该是淡淡的,淡淡的风,淡淡的云,淡淡的心情,因此有“最美不过初夏,最忆不过江南”的说法。
深秋时节,大自然的馈赠将我们的餐桌变成了五彩斑斓的美食宴会。而在这美食的海洋中,常常有些被人遗忘的珍宝。今天,我们要探索的是那些晒干的萝卜缨子,这个被低估的秋季美味。这些萝卜缨子蕴含着丰富的营养,经过巧妙的制作,它们会成为你冬天的滋补佳品。
而且而且萝卜缨子有个特别的好处,就是它吸收率高,其实我们讲还有一些菜,它的含钙率也挺高的,你比方说菠菜,其实它也含钙的,但是菠菜有个问题,就是它含有很多的草酸,很多人吃菠菜过敏,就吃完菠菜上吐下泻,所以草酸是非常影响我们对钙的吸收的,所以你吃菠菜就很难补到钙,但是这个呢,萝卜因它含草酸非常的少,所以它的钙是特别好吸收的一种钙,所以我们把它称之为天然的钙片,就这个原因。