金秋时节，正是螃蟹肉肥味美之际，此时蟹肉丰腴，蟹黄多、油满壳薄、肉质鲜嫩营养价值高，能够提供人体所需的多种营养元素，是秋季进补的佳品。不过，也不能随意乱吃，其中的很多讲究与禁忌！据交大二附院中医科邓婉君、安鹏医生讲，生蟹不宜食用，酒泡生腌的也不行。
在享受美味之前，最好了解清楚与吃蟹相关的饮食常识，这样既能满足口腹之欲，还能兼顾健康。一忌吃生蟹醉蟹:螃蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和寄生虫等，食蟹时一定要蒸熟或煮透，一般水开后要再加热15分钟才能起到杀菌作用。
健康名言录：蟹脚中髓、壳中黄，能续断绝筋骨，取碎之微熬，纳疮中筋即连也。——《本草拾遗》每年的秋天都是吃螃蟹的最好季节，这时蟹的肉质非常鲜美，营养价值也非常高。很多人看见蟹就嘴馋，但专家提醒人们吃蟹也要得当，如果吃得不当，就会容易出现中毒现象。
生蟹到底能不能吃？答案其实很简单 为了健康考虑，建议大家最好减少食用呛蟹、醉蟹等生蟹，尤其是对于一些肠胃敏感的人群，或是不习惯吃生食的人群，尽量不要去吃这种生蟹制品。 说到吃蟹，这无疑是一件令人愉悦幸福的美事。 不过，美事有时也能变坏事。
又到了吃蟹的黄金时节，但总有些人被告诫不能吃螃蟹！到底哪些人不能吃螃蟹？螃蟹不能吃的部位有哪些？吃螃蟹要注意什么？这份品蟹指南送给你！这5类人不宜吃螃蟹蟹肉和其他的贝壳类的食材一样，属于高蛋白质低脂肪的食物。
潮新闻客户端 记者 何丽娜 通讯员 李梦君在很多人的餐桌上，红膏呛蟹是一道过年必备的美味，那细腻柔软的口感，别提多鲜了。但要注意的是，这段日子因吃螃蟹吃进医院的居民还真不少。“又拉又吐，一晚上跑了七八趟厕所，实在熬不住了！
在很多人的餐桌上，红膏呛蟹是一道过年必备的美味，那细腻柔软的口感，别提多鲜了。但要注意的是，这段日子因吃螃蟹吃进医院的居民还真不少。北仑区中医院供图“又拉又吐，一晚上跑了七八趟厕所，实在熬不住了！”今天上午，张先生（化名）虚弱地走进潮新闻·钱报健康小站、北仑区中医院求助。
在很多人的餐桌上，红膏呛蟹是一道过年必备的美味，那细腻柔软的口感，别提多鲜了。但要注意的是，这段日子因吃螃蟹吃进医院的居民还真不少。“又拉又吐，一晚上跑了七八趟厕所，实在熬不住了！”今天上午，张先生（化名）虚弱地走进潮新闻·钱报健康小站、北仑区中医院求助。
在很多人的餐桌上，红膏呛蟹是一道过年必备的美味，那细腻柔软的口感，别提多鲜了。但要注意的是，这段日子因吃螃蟹吃进医院的居民还真不少。北仑区中医院供图“又拉又吐，一晚上跑了七八趟厕所，实在熬不住了！”14日上午，浙江的张先生（化名）虚弱地走进宁波市北仑区中医院求助。
秋风起，又到了吃海鲜的好时节。海鲜吃法很多，有种吃法今年特别流行，那就是生腌。所谓生腌，是将活的海鲜清洗后，以酱油为底，加入葱姜蒜、辣椒、鱼露、芫荽、麻油等腌制，腌好后不再进一步加工，直接生食，追求的就是原汁原味。
