2月20日，“中国古代饮食文化展”完成首期提升改造，“宋元海丝宴”惊艳亮相。当天上午，“宋元海丝宴”展区揭彩仪式在中国国家博物馆举行，石狮市委常委、宣传部部长郑天助与国博策展工作部主任胡妍共同为展览揭彩。宋元时期，是我国海上丝绸之路发展的巅峰，也是福建泉州港海外交通的鼎盛时期。
来源：【看余杭】林洪，字龙发，号可山，宋绍兴间（1137-1162年）进士。善诗文书画，著有《西湖衣钵集》《文房图赞》；收入《千家诗》的诗有《宫词》二首、《冷水亭》一首。林洪对园林、饮食也颇有研究，著有《山家清供》二卷和《山家清事》一卷，常被后人引述。
一本给寻常食材赋予奇趣，让山野之味充满雅致的《山家清供》里，究竟藏着多少山野食趣？作为中国古代最早食谱之一的《山家清供》，实际上是一本“在吃喝里发现美”的奇书。山野人家的饭食，本是寻常物，但到了该书作者林洪这里，却是浪涌江雪，云蒸霞蔚。
众所周知，除了能写能画之外，苏东坡还很能吃。他曾经以“老饕”自居，并写过一篇《老饕赋》大谈特谈自己的美食之道。今天我们就来盘点一下苏轼笔下以及和他有关的那些美味佳肴吧！首先来看看苏轼的《老饕赋》，这里面提到的美食可就太多了！
《福建日报》2023年06月17日第08版核心提示第23届中国美食节暨2023中国闽菜美食文化节上月在福州举行，石狮“宋元海丝宴”亮相，与各地珍馐佳肴“争奇斗艳”。“宋元海丝宴”是石狮市活化海丝世遗和创新闽菜文化，策划打造的一席主题名宴。
泉州火锅的历史可追溯至南宋时期。南宋美食家林洪的“拨霞供”，是泉州最早的火锅指南；清朝时期，永春五里街的咯摊，见证了海上丝绸之路的商贸盛景；火锅中翻滚的配料里，藏着泉州人的千年食俗……来泉州，用一顿火锅品味这座城市的美食魅力吧！山珍海味聚于一锅，延续泉州美食的千年鲜活魅力。
