大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。猪血是很多人喜欢的一种食物，因为它独特的口感和口味，做好了鲜嫩又爽口，特别美味。大多数人都是买的现成的猪血，今天小易来分享用新鲜猪血制作猪血的方法及步骤，自己制作的猪血紧实又鲜嫩，吃起来也更安心。
点击关注，每天精彩不断！导读：猪血一下锅就老？大厨教你正确做法，牢记3点，猪血滑嫩又鲜香！猪肉全身都是宝，所以猪肉成了我们日常生活中最常见的一种肉类，我们能够根据不同的部位，用不同的烹饪手法，做出不同的美食来，因此猪肉就变得更收欢迎了，但是不知道大家有没有关注过猪血这道美食吗？
那么，清清就注意到很多人，在炒猪血的时候，第一步开始就做错了，做出来的猪血难吃还腥味重，那今天清清就来给大家分享，炒猪血时，多数人第一步就错了，教你一招，猪血鲜嫩无腥味，超香，现在就一起来看看怎么做的吧!
此年俗源于远古时期，当时的远古先民驯养野猪、野羊、野牛等动物为食，每逢重大祭祀、喜庆活动，以杀猪宰羊等宰杀牲畜的形式来献祭神灵、祭奠先祖、招待亲朋、改善生活，与我们今天杀年猪的年俗作用相差无几、异曲同工。
来源：【湖南日报】湖南日报·新湖南客户端通讯员 涂群华 谢助民春节临近，东安县大盛镇家家户户都忙着制作猪血丸子。1月24日，走进该镇兴隆居委会居民艾如艳家，艾如艳正将豆腐吊袋去水。“嫩豆腐水多了就要去水这个步骤，不然，做成丸子容易散，还影响口味。
