中国是一个美食大国，就连腌菜都有很多种，全国各地都会用自己的方法制作腌菜，作为日常小吃。平时我们吃的酱菜、咸菜、酸菜、泡菜，这些都统称为腌菜。出名的有东北酸菜、四川泡菜、涪陵榨菜、扬州酱菜、萧山萝卜干……不说了，流口水了。不过这种传统美食，也受到了不少质疑。
为进一步提高济宁城市知名度和美誉度，济宁市委宣传部联合环球网推出系列外宣短视频《老外带你游济宁》，今天播出《老外带你游济宁丨寻味玉堂酱菜》，看格鲁吉亚籍主持人桃漫走进济宁玉堂酱园，品尝酱菜，揭秘美味背后的制作工艺。
外国政要到中国，最爱吃哪些中国菜呢？ 德国总统高克3月20日起首度访华。来北京的第一个晚上，76岁的高克在使馆人员陪同下直奔簋街。烤鸭颇受欢迎簋街是北京最热闹的餐饮街。在一家餐厅的四合院包厢里，他尝了北京烤鸭，大快朵颐后连夸“Good taste”（味道好极了）。
泡菜风波再起！《异乡人》翻译小插曲引发全球网友热议开篇：关于辣白菜的“辣”讨论，拉开了文化碰撞的序幕最近，网飞（Netflix）的热门节目《异乡人》中，一个翻译上的小细节——“김치 (Kimchi)”被简单译为“辣白菜”，却意外地在全球网友间掀起了一场热烈的文化讨论。
近日，一则男子每天连吃三顿腌制品确诊胃癌晚期的消息登上热搜。长期食用腌制菜是否会危害身体健康？腌制菜怎么吃更放心？带着这些问题，记者采访了首都医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学系教授、副院长余焕玲。家庭版腌制菜。人民网记者 乔业琼摄腌制菜到底能不能吃？
