清晨，阳光落在腊排骨火锅店的玻璃门上，老板李翔迎着晨光而来，打开两扇印着“欢迎光临”的玻璃门，从店里推出挂满腊排骨的大铁架子，将腊排骨一一整理好。冬日暖阳下的腊排骨散发着香气，它们将享受一整天的高原日光浴，积攒更加浓郁的香气，为冬日里一锅温暖沁脾的腊排骨火锅做最重要的准备。
1月20日，“丽江腊排骨等发酵肉制品加工技术研究与应用”项目签约仪式举行。云南省农业科学院农产品加工研究所与丽江滇品汇食品科技有限公司相关负责人签订合作协议。1月20日，“丽江腊排骨等发酵肉制品加工技术研究与应用”项目签约仪式在丽江滇品汇食品科技有限公司举行。
没去过丽江，也大概从一些文字上体会过丽江味儿，但是去过丽江的文艺小青年们都不会忘掉一种味道，那就是专属的“丽江腊排骨”味儿，一口铜锅，咸香的腊排骨；还有特别的柿饼瓜和土豆；而这，就是遮门章的秘密美食“丽江纳西腊排骨”，简直，想一想就流口水的节奏哇！
鸡豆凉粉、丽江粑粑等街头小吃早已为大众熟知；而作为丽江饮食标签之一的丽江腊排骨更是驰名中外。“作为丽江餐饮业的前沿窗口，生意确实火爆，客人来自全国各地，回头客在200%以上，一个人带回上百人甚至上千人都是常有的事”。
南锣鼓巷可谓是在北京的孩纸们很喜欢去的一个地方，老北京韵味和小资情调完美融合，能吃能逛能看漂亮姑娘，交通也很方便。约起！溜溜达达穿过南锣鼓巷，走到鼓楼东大街，在北锣鼓巷口就能看到丽江腊排骨火锅，这条街上一共开了两家，巷口的小一些，东边那家大一些。菜品味道价格神马的全都一样一样的。
清晨，阳光落在腊排骨火锅店的玻璃门上，老板李翔迎着晨光而来，打开两扇印着“欢迎光临”的玻璃门，从店里推出挂满腊排骨的大铁架子，将腊排骨一一整理好。冬日暖阳下的腊排骨散发着香气，它们将享受一整天的高原日光浴，积攒更加浓郁的香气，为冬日里一锅温暖沁脾的腊排骨火锅做最重要的准备。
