屠宰加工流程1、活牛进待宰棚2、停食饮水静养24小时3、活牛进屠宰车间前的称重4、淋浴5、牵牛入翻板箱6、固定牛头后击晕7、拴住牛的一只后腿提升8、刺杀9、沥血5-6分钟10、电刺激11、切前肢和牛角/头部预剥12、封肛门13、切后肢/换轨（皮张通过风送系统输送到皮张暂存间）14
8月29日，昭通市昭阳区首家牛羊定点屠宰场在守望乡建成投入运营，为昭通小肉串产业高质量发展增添新动能。凌晨4点，牛羊屠宰车间里已经灯火通明，在屠宰生产线上，20多名专业屠宰人员正在开展肉牛的屠宰工作，宰杀、去头、去蹄、剥皮、开膛、分割、出货，每个流程都井然有序。
12月22日，天等县上食食品有限公司肉牛屠宰场举行开业仪式，标志着崇左市第一家持肉牛A证屠宰场正式投产运营。据了解，肉牛屠宰场建设项目是由天等县上食食品有限公司投资建设，项目总投资5000万元，建设规划为年屠宰肉牛3万头，日屠宰生牛100头。
皓月集团供图 沿着长春市皓月大路一路向西，驶入占地面积3.8平方公里的皓月国际农业小镇(简称“皓月小镇”)，宽阔的道路两边整齐排列着一栋栋现代化厂房，来来往往的货车进出穿梭、购买牛肉制品的顾客络绎不绝……整个产业园忙碌有序，烟火气十足。
△请点击视频观看为切实保障人民群众“舌尖上的安全”，强化屠宰企业质量安全主体责任意识，1月16日上午，平遥县农业农村局党组书记刘德光、县现代农业产业发展中心副主任胡凌龙等一行在山西省平遥牛肉集团有限公司展开实地检查与指导工作。平遥牛肉集团董事长李增富接待，副总经理陈泽刚汇报工作。
时值深秋，内蒙古自治区通辽市扎鲁特旗的山地草原披上了黄色的衣装。在漫山遍野的金黄中伸出一条条“银链”，宽阔的柏油路串联起草原深处的嘎查村庄。迎着朝阳，一辆运牛的卡车从东萨拉嘎查的养殖场驶出，沿着柏油路驶向旗里的肉牛屠宰加工厂。
我和负责人马丁来阿根廷短短3个月，阿根廷比索跟人民币的黑汇比率直接从40:1飙到了50:1，也就是说用1万块钱就能换到50万阿根廷比索。当地人是更苦了，工资悄没声地缩水20%，还要面对物价上涨的压力，但我们购买阿根廷的产品，反倒更划算了。
