潮汕人的夏天，是由海风微咸和甘草水果酸甜的味道所构成的，没有哪个潮汕人能在闷热的夏天拒绝一份酸酸甜甜的甘草水果。水果鲜食着好吃，在夏天来上口冰冰凉凉清甜可口的西瓜，或是嘎嘣脆甜的大桃，吃起来都是无比的可口。
《舌尖上的中国》总导演陈晓卿将潮汕地区称为「中国美食的孤岛」，就像潮汕人自嘲这里是「省尾国角」。潮汕四市在地缘、文化、民俗、语言上相近相亲，潮汕是著名的侨乡、港澳台同胞的重要祖籍地之一，3000多万海外潮汕人的家乡， 是泰国五大帝之首达信的故乡 。
来潮汕没有吃甘草水果的我真的会很伤心，每次回老家都会带很多回来，这可能是我回老家唯一的动力了吧!采用还未完全成熟的芒果切块加盐水净泡洗净在加入大量白糖就可以开始腌制了放冰箱几天之后就可以收获到一罐酸酸甜甜脆脆的芒果啦!
