新华社长春6月30日电（记者段续、马晓成、颜麟蕴）这两天，吉林省吉林市江南公园附近，一派繁忙，聚集着来自各地的游客，摩肩擦踵、人山人海，这里的空气中还弥漫着锅包肉的香味。没错！这里正在举办“世界锅包肉大赛”！锅包肉是一款家喻户晓的东北名菜，也是许多人心中的东北标识之一。
中新社吉林12月11日电 题：锅包肉：兼容并蓄“很东北”中新社记者 苍雁 石洪宇电视剧《人世间》中，一家人围坐品尝东北特色菜的场景让观众难忘。餐桌上，那道色香味俱佳的锅包肉，正是中国东北菜的代表之一。雪花落下，岁尾的东北进入冰雪旅游季，中外游客纷至沓来。
来源：【江城日报】“我们将用9公斤里脊肉制作直径1.1米的巨型锅包肉。”中国烹饪巨匠李石琮带领团队，给世界锅包肉大赛带来最精彩的“表演项目”。厨师们手法娴熟，在巴掌大的肉片上均匀涂抹淀粉和蛋液，铺在特制平底过滤网上沉入油锅。
东北过年，年夜菜一定会有一道锅包肉。这道拥有百年历史的东北名菜，在东北，家家会做、家家爱做。近两年，随着赴东北旅游的爆火，天南地北的游客来东北做客旅游时也会选择打卡尝尝这道东北特色美食。色泽金黄、酸酸甜甜、外酥里嫩的锅包肉一端上饭桌，无论男女老少都会对它赞赏有加。
一排排灶台整齐排列，炉火熊熊，锅铲与铁锅的碰撞声此起彼伏，名师大厨共同奏响“锅包肉”美食交响曲。6月29日，“世界锅包肉大赛”在吉林市拉开大幕，来自北京、南宁、深圳、沈阳等城市的选手与本地选手及外籍选手同台竞技，共同呈现锅包肉的丰富味道和形态。
最近，东北这口大锅，又在互联网上烧“热”了。这次，锅里的，是吉林锅包肉。继为了南方小土豆险些“把家掏没”的尔滨大哥，洗浴中心火爆到澡堂大姨搓冒烟的沈阳老弟，吉林也迎来了泼天的富贵。吉林哪里？就是吉林，吉林省吉林市。7月1日，吉林市拟组建锅包肉办公室的消息引发关注。
朱小凤丨文中国有好菜又上菜啦！这次解锁的是东北菜冰城哈尔滨热闹登场！哈尔滨市，别称冰城，是我国东北地区重要的中心城市和国家重要的制造业基地。哈尔滨还被联合国授予“音乐之城”的称号，被誉为欧亚大陆桥的明珠。你印象中的哈尔滨美食是什么呢？锅包肉 大列巴 铁锅炖大鹅？
吉林硬菜锅包肉随着世界锅包肉大赛的脚步成为今年夏天的爆款顶流酸酸甜甜酥酥脆脆万里飘香的锅包肉怎么搭配才能达到美味MAX？速来接收你的锅包肉“搭子”奔赴22°C夏天的吉林锅包肉VS冷面网红小城，申请出战！
