编译：winnie高昂的食品成本消费和有限的消费途径被认为是促进健康的障碍。根据一项新的研究显示，过去十年，虽然美国富人的食品质量有所改善，但是穷人却在恶化。周一发表在美国学会的内科医学杂志上的这项研究的第一作者说，美国的总体食品质量仍处于低劣水平。
【侨报网讯】过去十年里，美国低收入群体的饮食质量出现了恶化，而美国富人群体的饮食质量则有所提高。这项新研究第一次以社会经济状况来衡量饮食质量随着时间推移所产生的变化。星期一，这项研究成果发表在了《美国医学会内科杂志》上。该研究的首席作者称，总体上看，美国的饮食质量仍然较差。
为什么中国菜油腻胖人比例却远低于美国？美国人为何越穷越胖？为什么美国有钱人喜欢吃“草”，而穷人却能天天大鱼大肉？资本家的邪恶防不胜防。中国菜一直被说说太油腻，烹饪过度，但是中国人的肥胖率却远不如美国。尽管这几年中国的胖人也有所上升，但是和美国一比，还真的是小巫见大巫。
在中国，我们会将“肥胖”与“福气”联系到一起，觉得肥胖代表的是一种富贵的现象，唐朝时期以胖为美，体态丰腴是美的象征，如果我们在日常生活中看到别人胖了可能会说一句“最近是生活变好了吗?”，而在中国的传统中胖胖的人心态也好，也就是常说的心宽体胖，毕竟我们所信仰的弥勒佛就是挺着大肚子笑容可掬的样子。
