清明节前后，不少岭南人在扫山途中满山寻找五指毛桃，为什么小小的“树根”能引起岭南人的喜爱？只因甘香的五指毛桃，补气祛湿还不伤身。五指毛桃，虽然并未被收录在古代众多医书之中，但在岭南地区的民间，早已被广泛使用，其功效最早记录在清代《生草药性备要》一书中。
加上压力大生活节奏紧张，使得很多年轻力壮的人鼻炎咳嗽反复发作，觉得自己“虚”了，很多人就喜欢问医生，该煲什么汤来喝好，接下来我们就来“煲一煲”这味能健脾补肺，清暑化湿，舒筋活络的岭南习用药材——五指毛桃。【原料】五指毛桃001 克，排骨一 条(，姜两片。
在广东地区，五指毛桃被誉为“广东人参”，常用来煲汤，如五指毛桃排骨汤、五指毛桃鸡肉汤等。五指毛桃是桑科榕属植物粗叶榕的干燥根，略呈圆柱形，有分枝，表面灰黄色或黄棕色，有红棕色斑纹及细密纵皱纹，可见横向皮孔。
导 读有一味广东人民非常熟悉且喜欢的药材，也是食材，在岭南地区广泛使用，那就是五指毛桃。五指毛桃是桑科植物裂掌榕的根，因其叶像张开的五指，叶片上有细毛，果实成熟时又像毛桃，故称五指毛桃。广东俗称“五爪龙”，另外，它的别名也有好几个。
广东人喜欢煲汤并对老火靓汤情有独钟，其中五指毛桃是广东岭南地区较为常见的煲汤材料，五指毛桃煲鸡汤，是传统、经典的老火汤之一，可以说的上是广东一带非常有名的美食了，煮出来的汤水不仅味道甘甜而且带有一股奶香。
