【来源：央视网】央视网消息 大雪节气正是腌制腊味的时候，在江西省抚州市乐安县，很多家庭都在忙着腌制当地的特色美食——霉鱼。在乐安县万崇镇，村民们相聚一堂张罗起了腌制霉鱼。村民邱晓琴一大早就买好了7条鲜鱼。
大江网/大江新闻客户端讯 记者谢京、王馨文报道：最近，“浙江特产是‘江西小炒’”成为网络热梗，赣菜如今有了一个新外号“江西小炒”，成为大面积存在于江浙沪地区的“江西特产”。近日，记者前往赣州渔湾里特色美食街，寻找位于赣州的“江西小炒”。
