成华猪，产于成都平原，具体位置在成都市周边区县，如:金牛区、温江、郫县、双流、新都、广汉、青白江、什都、灌县、彭县、崇庆、新津、大邑、金堂、德阳、龙泉等等，该猪个头中等，全身黑毛，头方正，额面皱纹较少且浅，咀筒长短适中，耳较小、下垂，颈粗短，背腰宽，稍凹陷，四肢较短，臀部丰满，具有储脂力强、屠宰率高、肉质细嫩、早熟等特点，是四川省内平原区的代表品种，成华猪生长周期长，四川人民为了经济的利益，渐渐淘汰了成华猪，致使成华猪成为稀有品种，目前，四川成都市政府为了保护成华猪品种资源，仅有100头成华猪在保护区养殖，成华猪有可能以后会成为国家重点保护动物。
如果把“二师兄”撤出国民餐饮的舞台，那么中国地界上大半的食谱都要黯然失色。东坡肉、红烧肉、回锅肉都得跟着哭泣。猪肉如此重要，土猪却被挤站在主流市场之外，洋猪更是后来者居上，成为雄霸市场的“狠角色”。这究竟是怎么一回事？惊艳国人餐桌的土猪你吃过金华火腿吗？
借助科技的力量，中国“土猪”正闯出一条路来。2月23日，党的十八大以来第13个指导“三农”工作的中央一号文件发布，其中提出“推进农业科技力量协同攻关”，强调了“深入实施种业振兴行动”“继续推进生物育种产业化”等方向。更受瞩目的是，“发展农业新质生产力”被首次提出。
就拿老于家来说，什么水煮肉片、干炸里脊，甚至肥肉膘也能做成猪油渣，炒一炒，拌一拌都是非常美味的!接下来，老于就跟大家说说，我国8个猪肉好吃的地方，都是经过评比的，并且被誉为“中国八大名猪”产地的，下面就一起看看，有没有你的家乡?
8月10日下午，记者在山东省政府新闻办举行的新闻发布会上了解到，目前，全省有各类屠宰企业898家，其中，生猪屠宰企业310家、家禽屠宰企业405家、牛羊屠宰企业139家、其他44家。全省屠宰企业年营业收入超过2200亿元，年产生鲜肉达到1775万吨，占到全国的30%。
我们国家960万平方公里，地理分界线很明显，这么大面积，真正适合养猪和居住的地方并不多。进入21世纪以来，随着国家公路、铁路交通的而快速发展，流通地域不断从本地向外地扩展，逐渐形成了五大生猪主产区和三大生猪主销区。
