“与插旗菜业无合作”的回应，让太二没有置身风口浪尖。3月15日晚，央视曝光老坛酸菜食品安全问题。插旗菜业公司制作的老坛酸菜包，原料来源于收购的“土坑”酸菜，工人穿拖鞋、抽烟，制作过程卫生堪忧。插旗菜业公司并不检验卫生指标，直接使用“土坑”酸菜加工为产品。
新京报讯（记者于桂桂）7月14日，新京报记者从九毛九集团了解到，九毛九集团将加速旗下品牌太二酸菜鱼（简称“太二”）和怂重庆火锅厂（简称“怂火锅”）的布局，其中太二未来计划拓展至1000家门店，主要向低线城市布局，怂火锅则重点在一二线城市增开门店。
主打烤鱼，拳头产品设置为青花椒烤鱼，青花椒口味之余，还加入经典香辣、番茄酸汤、干烧肉末，所以从产品与味型上来看，赖美丽青花椒烤鱼做的是一个相对成熟的品类，且味型设计也相对“保守”，四种口味均是烤鱼品类中常见的口味。
文/ 金错刀频道要说中国最“二”的顶流，非“太二”莫属。太二作为酸菜鱼界的老网红，敢和行业标杆海底捞对着干。海底捞服务至上，拎包、带孩子、甚至擦鞋、美甲；它给顾客立规矩，“本店超过四人就餐不接待“的标语，贴在每家太二餐厅门口。
每经记者：赵雯琪 每经编辑：张海妮丨 2024年8月1日 星期四 丨NO.1 太二酸菜鱼与美团达成战略合作，年内计划开设50家品牌“卫星店”7月30日，餐饮连锁品牌太二酸菜鱼宣布将与美团达成战略合作，双方将在到家、到店等业务板块开展更多探索。
