做法步骤1、将鸭腿洗干净后置于案板上擦干，并在鸭腿的周身均匀地涂抹上盐，静置半小时，让盐略微腌制一下鸭腿。（图2，3） 2、取一个可以装下两只鸭腿的容器，将老抽酱油，生抽酱油，料酒，耗油，糖，黑胡椒粉，香叶，八角，花椒，桂皮，草果，葱，姜，蒜一并放入碗中搅拌均匀成为料汁。
做法步骤1、1、将鸭腿洗净抹干水分, 用牙签在鸭腿四周扎些小孔以便入味; 2、蒜头压碎,加上李锦记排骨酱和料酒一起抹在鸭腿表面, 按摩一会儿让调料尽量渗透进肉里; 3、鸭腿放入保鲜盒,放在冰箱里腌一天; 4、烤箱上下火预热200度,托盘上垫上锡纸放下层接油; 5、取出冰箱里的鸭腿
用料鸭腿2个酱油40g蚝油30g料酒10ml食盐适量糖10g蜂蜜适量烤蜜汁鸭腿的做法步骤1.2个鸭腿分别洗净，拔掉表皮上的毛2.依次放入酱油、蚝油、料酒、白糖和盐进行腌制3.用筷子将肉厚的地方多扎几个洞，这样可更入味4.将鸭腿腌制一夜，中途有时间可翻几次身，更利于腌入味5.
1. 鸭腿洗净，有毛的地方用镊子拔掉。准备调味料，腌料2. 拌入香料3. 倒入腌料，用叉子在鸭腿表面扎孔4. 装入塑料袋，封紧，放冰箱冷藏腌制24小时5. 从冰箱取出用锡纸包好，烤箱预热230度烤25分钟6. 准备蜂蜜7.
做法步骤1、鸭腿洗净，用厨房用纸擦干水分，腿骨部用锡纸裹住2、取一平底锅，不放油，将鸭腿有皮的那面朝下，小火煎3、洒上胡椒粉和盐4、开始出油后，摆上迷迭香5、煎至鸭皮的油脂都出来后，将鸭腿翻面，再小火继续煎6、此时，可以洗净节瓜，竖着将瓜切半厘米厚片7、横着摆在烤箱的烤网上，两面
PS：小编为大家整理的都是鸭肉的家常做法，是家常做法。（不喜勿喷。）啤酒鸭材料：鸭子、啤酒、葱、姜、蒜籽、干辣椒、桂皮、八角做法：1、鸭子切块，焯水煮三分钟捞出洗净脏东西沥干备用。2、锅里放油，把鸭肉煸炒到微黄，下入葱姜蒜八角桂皮。炒出香味。
椒盐系列的卤味真的是很惊艳，每个鸭腿、鸭架、鸭翅等炸的恰到好处，卤味系列也一样，入味十足！鸭掌很嫩，新鲜，味道是酸甜的非常开胃，他们家的双皮奶也可以一试，无聊的时候，啃上几个鸭脚，再来一口双皮奶，真的太爽了！
@吃遍南宁的面面说，10块钱，看起来不多，但是在南宁只用花10块钱就可以买到很多好吃的！正所谓“好吃不贵”，下面就跟面面来看看南宁那些便正靓的美味，作为一个吃货可不能错过哦~扣肉糯米饭肥瘦适中·香糯可口推荐人：@小黑黑罗良推荐理由：传统南宁人做的扣肉糯米饭，色香味俱全！
