可是每次婆婆做的菜就很受青睐，每次都吃光光，到底姜还是老的辣，于是我就特地请教了婆婆，她也很开心地告诉我，炒菜不仅是炒熟了就可以，还要色香味俱全，这里就需要掌握一些小技巧，这样炒的菜才会味道更好，鱼更鲜，肉更嫩，菜更脆，汤更好喝，颜色也更好看。
#暑期创作大赛#算起来吓一跳，我做美食博主已经第10个年头。写了10年公众号，陆续积攒下2000+个菜谱，出过一系列专题合集，也直播、拍过视频......热爱在磨砺中愈演愈盛，初心却一直没变——让下厨变得更容易所以今天这篇，不夸张，十年磨一剑。
导读:相信每个人的身边，都是有一些厨艺特别好的人，每次在聚会时，都能做出几道让人“惊艳”的菜肴，而这些人菜做的好吃，也是不天生就会做，而是自己在实践过程中，反复去学习，然后掌握做这道菜肴的技巧，才会使自己的厨艺大增。
其实这其中除了具备“熟能生巧”的说法外，最主要还是厨师们待在厨房里的时间比常人要多，炒菜烧菜做多了，经验积累下来，对做菜的窍门当然是摸索出不少了，做菜自然好吃，同时让菜式具备色、香、味，能够让味蕾跳动，才能感觉到属于美食的美味。
“人间烟火气，最抚凡人心”，一日三餐是人们生活中必不可少的，它不仅可以满足人们的口腹之欲，同时也能提供身体所需的能量和营养，保证我们可以更好的生活工作学习。大部分人的一日三餐都会选择在家做，一是干净卫生，二是营养省钱。
