其别名甚多,古时称扁桃、扁核桃、婆淡树,也有称:巴旦姆。归属于蔷薇科,李亚科,桃属,扁桃亚属, 为中等乔木,分枝能力强,树体与野生桃树种极为相似,3月下旬至4月初开花,花期基本与杏树相同,早熟品种在7月上旬,晚熟品种在8月下旬,11月落叶。
巴旦木,英文Badam 源于印地语Baadaam,汉语"巴旦木"是"Baadaam"一词的音译。 中国巴旦木在新疆种植的巴旦木,其品相、果实与美国、澳大利亚巴旦木完全是一种植物的果实,与美国、澳大利亚的扁桃仁的品种基本相同,但是质量与美国、澳大利亚扁桃仁无法相比,所以在中国市场
巴旦木 又名巴旦杏,含有丰富的植物油、蛋白质和许多种微量元素,主要用于治疗高血压科神经衰弱、皮肤过敏、气管炎、小儿佝偻等疾病。新疆巴旦木主要产于英吉沙、喀什市、疏附县、叶城县、莎车县各地,其中英吉沙的更为有名。
巴旦木可颂、巴旦木奶、混合坚果里的原味巴旦木……在坚果行业里,加州巴旦木凭借着丰富的营养、多元食用可能、香脆的口感受到了广泛的欢迎,更有消费者会将其作为一种兼具口感与功效的抗老食品来食用。之所以能在品类众多的坚果产品中脱颖而出,加州巴旦木协会在其中所起到的作用不可忽略。
2012年前后,可能很多人都听过“美国大杏仁”这个干果。但在2015年以后,美国大杏仁就逐渐很少听到了。不是美国大杏仁没有了,而是它改名字了!美国大杏仁的新名字叫“巴旦木”,由波斯语“Badam”而得来。在我国,巴旦木的产区非常有限,主要集中在新疆。