“妈，你怎么还买咸鱼吃？网上说了，咸鱼是致癌物，不能吃！”“少吃点没关系，又不是天天吃，没关系的。”现在一听到“致癌”两个字，大家都恨不得有多远就离多远，网上也充斥着各种“食物致癌”的说法，让人吃饭都不能安心。难道，致癌物真的一点都不能吃吗？面对致癌物，我们应该怎么做？
据中国日报报道,世界卫生组织（WHO）近日发布研究报告称，除了加工肉制品和红肉外，其他115种物质也可以致癌。 包括“加工肉制品”在内，世界卫生组织这次发布的致癌物名单当中总共含有116种，给外界提供参考。
最近，厦门的曾先生遇到了让人生气的事，他在思明区的某大型超市内，购买到了一袋变质发霉的食品。更让他担忧的是，该超市销售的发霉食品还不止这一包。 沃尔玛里多包鱼干 未过期但发霉 曾先生说自己昨晚去沃尔玛逛超市，购买了一些零食。
原标题：食物发霉，去掉坏的部分，还能不能吃？最近大家要说最忙的一件事，就是为什么好好的食物就变质了呢？这其实是这些霉菌有很强的致病性，是众多疾病的根源。目前科学界已知的霉菌毒素有200多种，它们在油脂、糖分等环境里生长繁殖速度惊人。
昨天，中国储备粮管理集团有限公司官方微博发布了关于肇东市青冈荣昌收储库点拍卖销售一次性储备玉米有关问题初步核查情况的说明，经初步核查，有视频反映的这批玉米数量质量问题与事实基本不符，经第三方检测机构——黑龙江省粮食质量安全检测中心按照国家有关规定进行现场扦样和实验室检测，色泽气味正常，水分、杂质、不完善粒等各项检测质量指标均符合国家标准和有关质量要求，与该批玉米提报拍卖标的时的质量指标基本一致。
最近，她邻居就劝说她“不要吃咸鱼”，事后还把《咸鱼致癌物……》的文章转发给了她，她却觉得这是危言耸听。像张阿姨这样有自己想法的并不多，生活中更多的是被“社会谣言”所左右。那么，咸鱼致癌到底是不是谣言呢?我们今天就来聊一聊。中式咸鱼“进入”致癌物名单。
#头条创作挑战赛# #为什么现在人都过的很累#我们平时买菜的时候有可能一不小心就买多了，有些食物在家里放着的时候，如果温度和水分都够了就容易发芽或者变样。很多人都看着这些长相“变样”的食物都有疑惑：这还能吃么？
