大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！大家都知道，吃鱼一时爽，卡刺疼半天，为了解决这个问题，我们今天做一道不用吐刺，鱼骨鱼肉鱼刺同样好吃的酥骨鲫鱼！据说鱼骨中营养成分很高，但一般咱们也嚼不动鱼骨，用今天这个方法吃鱼，不要求你有铁齿铜牙就能吃得动鱼骨了。1.
封面新闻记者 杜卓滨 王越欣鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鲢鱼等常见的淡水鱼由于味道鲜美，一直是百姓餐桌上特别受喜爱的食材，但这些鱼类的鱼鳞坚硬、细刺小而多，在人们大饱口福的同时，也经常被潜伏在鱼肉中“刺客”扎破嘴唇，卡住嗓子，严重者不得不到医院找医生取出来。
鱼肉的营养高，总不能不吃，可有怕暖暖再一次吃饭急卡到喉咙，暖妈可以说是煞费苦心，换了一种烹饪方式。正是因为暖妈的细心照料、营养膳食，才得以让暖暖在那段时间营养跟上，学习不落，自此，那道没有鱼刺的鱼肉菜谱，也成了我家的招牌菜。
来源：【中国食品报】鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鲢鱼等常见的淡水鱼由于味道鲜美，一直是百姓餐桌上特别受喜爱的食材，但这些鱼类的鱼鳞坚硬、细刺小而多，在人们大饱口福的同时，也经常被潜伏在鱼肉中“刺客”扎破嘴唇、软腭，甚至卡在嗓子里，严重者不得不到医院消化科或腔镜室找医生取出来。
长江日报大武汉客户端4月28日讯喜头鱼真的可以没有肌间刺，长江大保护不可以没有“大”字……4月27日，2023年武汉湿地小卫士、森林小卫士活动启动仪式暨桂建芳院士自然科普工作室两周年科普课程上，中国科学院院士、发展中国家科学院院士、鱼类遗传育种学家桂建芳，为市民分享了鱼和水的趣闻
相信喜欢吃鱼的各位读者老爷应该不是因为喜欢吐刺才吃鱼的吧，相反大家应该都不喜欢吐刺，甚至有人不喜欢吃鱼也嫌弃吐刺太麻烦，今天小编就找到了一种简单的方法，能让大家吃鱼不用再为了吐刺发愁，让每一口鱼都“吃”到嘴里面。
近日华中农大团队找到控制鱼刺基因，有望实现吃鱼不挑刺的消息引发广泛关注。据了解，华中农大水产学院高泽霞教授团队和中科院水生所桂建芳院士团队已经分别在鳊鱼、草鱼和银鲫身上试验了敲除调控鱼刺生长的主效基因，获得的第一代杂合体少刺鱼生长良好，形态正常，习性和普通有刺鱼没有差异。
今天又收到三条鲫鱼，鲫鱼的刺比较杂乱，不会吃鱼的人经常被鱼刺卡嗓子，所以鲫鱼最好的做法就是酥骨，每次去东兴楼吃饭，我都习惯点一份酥骨鲫鱼，饭店的酥骨鲫鱼是凉菜，鲫鱼个头比较小，我今天做的没有选择，只能用大个头的鲫鱼了，但是做出来的口感是一样的，鱼肉肥厚，肉质也更厚实些。
