过年的糖果不用买了，有口锅就能熬，酥脆香甜，家人朋友都喜欢2020年，是相对“苦涩”的一年，但是它已经成为了过去。随着元旦的到来，我们也迎来了新的一年，希望今年是“甜蜜”的一年。今天湘湘也跟大家分享一款甜甜蜜蜜的硬糖果——太妃糖。这种糖果，每年过年的时候，是我家肯定会买的。
来源：经济日报位于美国新泽西州南部的海滨城市大西洋城有两大“特产”，其一是海滨栈道，即美国最早的木板路；其二便是盐水太妃糖。盐水太妃糖的出现可以追溯到19世纪80年代。最初的太妃糖只有黄油口味，且大多只在大西洋城木板路上售卖。
最强的春节伴手礼【入口即化的奶茶焦糖味太妃糖】小时候，最爱吃的糖就是花生牛轧糖，它总是穿一件蓝白格子外套，上面印着一只大奶牛和一颗花生。我们这里当时其实很少见，也只有在过年的时候小姑姑才能从大城市带回来。
做法步骤1、找一口底比较厚的锅 ，将所有材料混合2、中小火加热，边加热 边搅拌 以免糊底3、共加热20～30分钟4、3分钟后5、15分钟后6、20分钟后7、25分钟后，流动性变差 能留下明显的纹路，这样糖就熬好了8、趁热放入喜欢的模具里，如果糖开始变硬 ，可以连模具一起放进烤箱
做法步骤1、所有材料混合，倒入较深的锅中，小火加热2、加热至材料全部融化混合，继续加热3、一直加热至温度达117度，糖液已经很浓稠，大约需要30分钟，离火4、模具内铺好油纸或油布，将煮好的糖溶液倒入，凝固成块后取出，切块5、装饰：少许白巧克力隔水融化后，装入小裱花袋挤在糖块上，待
每个人都有自己的工作方式，看了董代际老师的工作操作，就是大写的认真及细节~比如这张课程思维导图，看了这张图有没有惊到，有没有想要马上了解课程内容，指南君大方告诉你，想看直播视频翻文末！以下是微澜行动第二季董代际老师带来的五彩缤纷的糖果工艺配方。
柔软甜蜜，娇俏可爱。时而婉转可人，时而内心坚硬。这就是太妃。不不，我们说的并不是她！太妃，来源于英语Toffee，本意是柔软、有韧性的意思。它是由奶油、红糖或糖蜜以及牛奶熬煮而成的糖浆，醇厚柔和浓郁，并拥有独特的奶香与甜味。
