”调(tiao)“字本意协调、协和，”兑（dui)“字本意掺和、交换。一、勾调与勾兑：一字之差，本质迥异1.勾调：以酒调酒的艺术勾调是酱酒生产的核心工艺之一，其本质是通过“酒兑酒”的方式，将不同年份、轮次、风味的基酒按科学比例调配，最终形成风味协调、口感平衡的成品酒。
