夜宵吃烧烤的时候羊肉串、牛肉串是很多桌必点的，可仔细算一下现在的羊肉、牛肉也不便宜，想要靠吃羊肉串、牛肉串吃饱要花不少钱。其实你完全可以买一些猪肉在家自己烤串，加上现在的猪肉价格下降。估计只需要花上三分之一的钱就能让你吃饱吃好。今天大厨打算用1斤五花肉来制作美味的麻辣五花肉。
前段时间刷视频看到那种一条条的脆皮五花肉，咬一口咯嘣儿脆，隔着屏幕似乎都能闻到香味儿，吃起来倒不像是肉，反而像是零食，这脆皮五花肉看起来比韩剧里的烤五花肉还要让人馋涎欲滴，尽管不想长膘，还是忍不住想尝一尝。
说到吉林，可谓是烧烤遍地。最近有幸来吉林长春出差，经朋友介绍，特意品尝了下赫赫有名的丰茂烧烤。丰茂餐饮发展有限公司始于1991年，由创始人尹龙哲先生在吉林延边朝鲜族自治州创立，坚持专注烤串28年，羊肉现穿才好吃。
【猪肉】猪肉的肉质比较嫩，肉中筋少。横切易碎，顺切又易老。要斜着纤维纹路切，这样才能达到即不易碎，又不易老的目的。【牛肉】牛肉要横切，因为牛肉的筋腱较多，并且顺着肉纤维纹路夹杂其间，如不仔细观察，随手顺着切，许多筋腱便会整条地保留在肉丝内。这样炒出来的牛肉丝，就很难嚼得动。
抓秋膘就吃肉，无油烟烤肉更卫生，这肉从切到腌再到烤，你会吗？秋天到了，早上起床真的感受到秋风的凉意了，凉凉快快的，人的食欲也好得不得了，特别想吃肉，这大概就是到了贴秋膘的时候了吧。今天就来吃肉肉吧，咱在家自己做烤肉吃，更实惠，也更卫生。
最后说一下食品添加剂的事情只要是做餐饮的，基本上都得用食品添加剂，1是为了调味，让你的食品更好吃，其实我们平常老百姓的调味品也都是食品添加剂，比如说味精，味极鲜酱油等都是添加剂，2也是为了节约成本，有的香料在第二次使用的时候功效会大打折扣，所以这时候就需要添加剂，好用又省钱。
刚开始在家学着做烧烤的时候，每次烤出来的肉串，外观上虽然看着没啥异样，但是吃起来口感却不是很好，其中最大的一个问题就是我自己烤出来的肉串，吃起来一点都不嫩，而且还发干，看网上的做法教程也没发现好的办法，后来经过各种尝试，终于找到了做烧烤的正确做法，在家做烧烤，这1步绝对不能少，否
湖北特色烧烤培训哪家好？一斤肉多赚10多元的秘密烧烤以其投本小，见效快，效益大，经营灵活而倍受到广大的投资者喜欢和追捧。尤其是现在提倡全民自主创业的时代，开一个面馆和开烧烤店已经成为了投资者的首选。笔者今天就来和大家分享一下，湖北人特关心的湖北特色烧烤培训哪家好的问题？
再过几天就是国庆节了，在这个季节最适合出去郊游，孩子们可以在茂密的草地里撒欢奔跑，倾听着若隐若现的蝈蝈声，大人们还可以陪伴老人话话家长。 出去郊游吃还是必须的，带着锅碗瓢盆那是不现实的，那么最适合的就是烧烤，带上自己腌制的食材，支撑起烧烤架子，可以烤上一天吃的。
