导语：立冬将至，遇见这菜别手软，鲜嫩营养，全身是宝，包饺子吃真香！立冬将至，随着气温的逐渐下降，大地万物的生长速度也开始减缓，很多露天种植的蔬菜也都过季了！但是，这个时候，在农村的田野里，仍有很多野菜在顽强地生长着！而蒲公英就是其中的一种！
进入农历三月后，农村的田边地头，篱笆院落，长出很多绿油油的野菜，诸如大家熟知的荠菜、薄荷、紫花地丁等，每当这个时候，人们就会带上工具，挎上篮子，到处寻找采挖，记得小时候，这些野菜是难得的美味，挖回来后用清水淘洗干净，去除杂草泥土，和着面粉蒸熟吃，非常美味，它们开出的花朵也非常美丽
导语:这菜全身是宝，却常被当成野草，多摘些一蒸一炒，泡水喝好处多多!春天，万物生长，阳气回升。春季除了要多吃一些香椿、春笋、芦笋等应季蔬菜以外，那些生长在农村田野和山坡上的各种野菜，也是春天不能错过的美味!
春天来了，时下正是一年中吃野菜的最好季节。中医素有“药食同源”之说，很多野菜既是绝佳的食材，也是极好的中药。3种野菜最降火01马齿苋马齿苋在民间被称作长寿菜，是一种一年生的草本植物，耐旱亦耐涝，生命力强，可见于我国南北各地。推荐吃法：马齿苋炒鸡蛋。
导读:春天少不了的3种野菜，有一种含钙量比牛奶还高，野外随处可见。随着清明节气度过，天气也愈发的暖和了很多，万物开始复苏，正值百花盛开莺歌燕舞的时节，这个季节不仅是花开的时刻，也是去农村野外采摘野菜的最佳季节。
民谚“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根”春天到了，春暖花开万物复苏，空气清新，土地湿润，很多大家爱吃的野菜也纷纷长出来了。周末去郊外踏青，和朋友走在田间地头总能看到绿油油的一大片野菜，又茂密又鲜嫩让人很难不爱。
蒲公英是非常常见的一种野菜，它的营养价值非常高，经常吃一点对我们的身体是比较好的，蒲公英具有清热解毒去火的效果，而且效果非常明显，今天就用蒲公英来跟大家分享一个非常好吃的做法，不用泡茶，也不用凉拌，营养不苦，这个做法就是蒲公英蛋饼汤，这样做出来的汤汁非常美味，汤鲜味美，营养丰富，咱们一起来看一下蒲公英蛋饼汤的烹饪步骤吧。
大家好，欢迎来到美食格物。阳春三月，大量的野菜也开始上市，今天在菜市场看到摆摊卖野菜的老奶奶，买了一些蒲公英回来，和您分享一款非常适合春天饮用的蒲公英茶。春季天气干燥，人容易上火，而且特别容易没胃口，这时候饮用一些蒲公英茶刚好适合。
