大家好，我是Allie，美好的一天从营养早餐开始，吃好早餐，一整天都精力充沛。年夜饭吃大鱼大肉太腻还不易消化，可以把肥甘厚味的肉菜换成这道椰子鸡，清爽不油腻，营养又滋补，做法很简单，照着做，成品一点不输外面卖的，如果家里有加热火锅的，可以先一人一碗鸡汤，再加点蔬菜涮着吃，边吃边聊天，其乐融融，暖暖和和!
国庆假期余额已经不足了，对于在厦门的我来说，疫情增长清零的消息，公园影院开放的消息，给假期的后半段，增加了别样的乐趣，为了庆祝，椰子鸡火锅已经准备好了。椰子鸡，顾名思义，最重要的两大食材是椰子和鸡，鸡肉建议选择嫩一些的，煮出来的口感会更好，推荐三黄鸡或者文昌鸡都可以的。
