预制菜是以一种或多种食用农产品及其制品为原料，添加或不添加调味料或食品添加剂等配料，经调制等预处理、熟制或不熟制、包装等工艺制成的，方便消费者或食品生产经营者烹饪或即食的预包装菜肴，包括了生制、半熟制、熟制预制菜。
近年来，因为方便快捷，预制菜逐渐进入大众视野。不过有关它的争议也不少。前段时间，“预制菜进校园”一事就引起了广泛的讨论，多地家长在各大平台上都表达了担忧。图片来源：某社交平台那么预制菜是什么？对人体有害吗？到底能不能吃？今天暖暖就跟大家说说关于预制菜的这些事~什么是预制菜？
齐鲁网·闪电新闻11月15日讯 预制菜，又称预制菜肴，是以一种或多种食用农产品及其制品为原料，使用或不使用调味料等辅料，不添加防腐剂，经工业化预加工（如搅拌、腌制、滚揉、成型、炒、炸、烤、煮、蒸等）制成，配以或不配以调味料包，符合产品标签标明的贮存、运输及销售条件，加热或熟制后方
哪些菜品适合做预制菜？12月27日，近期由上海市食品安全工作联合会牵头组织的“预制菜复原率测试”公布测评结果，复原率85%以上的19个预制菜获得“预制菜臻味榜单”金奖，复原率75%以上的17个预制菜获得银奖。
【来源：柳州市监局_政务动态】在快节奏的现代生活中，预制菜正逐渐走进千家万户，它不仅改变了人们的烹饪和用餐方式，在餐饮市场中也占据了越来越重要的地位。但由于预制菜仍存在诸多问题，市场对其毁誉参半。什么是预制菜？预制菜该如何选购？下面带大家一起深入了解预制菜。什么是预制菜？
图为一名顾客正在选购预制菜。（资料图） 张浪 摄图为一名顾客正在选购预制菜。（资料图） 张浪 摄(抗击新冠肺炎)新冠疫情期间，如何正确挑选预制菜？中新网南昌5月11日电 (记者 吴鹏泉)新冠疫情反复的当下，免切洗免调料、操作简单的预制菜受到不少民众青睐。
