（央视财经《正点财经》）在这个冬天，黑龙江哈尔滨旅游的火爆出圈，不仅带热了冰雪经济，还让铁锅炖大鹅等东北美食风靡多地，给鹅产业带来新机会。铁锅炖大鹅是东北的一道特色菜，以农家鹅为原料，采用传统铸铁锅烹制，炖好的大鹅皮色金黄、肉烂脱骨、香而不腻。
落雪吃大鹅：东北铁锅炖的温情与美味在银装素裹的冬日里，东北大地迎来了一场场纷纷扬扬的大雪。每当雪花飘落，家家户户的厨房里便飘出一股诱人的香气，那是铁锅炖大鹅独有的味道。今天，就让我们一起走进这道东北名菜背后的故事，感受那份温情与美味。
