“电子榨菜”受到年轻人青睐“鉴定一波网络热门生物视频”“熹贵妃，你的福气在后头呢”“注意看，这个姑娘叫小美”……看到上面这些台词，你的脑海里是否已经浮现了影视剧中的经典片段，耳畔是否已经响起了节奏紧凑的背景音乐？
10月9日，博主听泉鉴宝在直播间宣布将短暂停播，休息几天，停播时间大约一周。不少粉丝表示：“电子榨菜休息了，自己的快乐也没了。 ”听泉鉴宝本名丁祥栩，毕业于北京大学考古文博学院。听泉鉴宝放下身段娱乐大众，“网感极好”，为广大网友提供了非常解压的情绪价值。
最近，“电子榨菜”的说法很火。用榨菜下饭是国人一贯用以解决食物乏味的办法，只要有一包榨菜，这顿饭的味道就会好上许多。同理地，电子榨菜指涉的是年轻人吃饭时用来“下饭”的视频。在风格上，电子榨菜的特点是熟悉、亲切、轻松、毫不费脑，哪怕观众一边分心吃饭也丝毫不影响他们对视频信息的接收。
【编者按】：最近，“电子榨菜”的说法开始流行。顾名思义，这个说法指的是年轻人在吃饭时播放的各类视频，就像榨菜一样，很好下饭。我们需要榨菜，是因为白米饭淡而无味；可是电子榨菜让人欲罢不能，也是单纯因为饭“不够香”吗？
赶海、美食探店、三分钟解说电影……对于许多年轻人来说，“短视频就米饭”已成为一种生活日常，此类内容也因此被称作“电子榨菜”。既是“榨菜”，说明“味道尚可”，但“口味单一”“不够营养”，怎么“做”、如何“吃”是值得重视的问题。“电子榨菜”流行，是移动互联网深入发展所产生的文化现象。
