这个腊月里甜蜜可口的小零食好吃，但制作起来复杂又费时，如今还坚持这门手艺的人也不多了。麦芽糖的制作虽然复杂而费时，但像朱玉琼一样的半边寨人一直在坚持着，他们不想让这一传统而熟悉的儿时味道在时间的记忆中消失，在他们看来，麦芽糖是他们回忆里最甜的东西，尤其对于离家在外的游子来说，麦芽糖像是扯也扯不断的一丝乡愁，那些黏糊糊的美味，吃进去的是甜蜜，剪不断的是对家乡的思念。
屏南花生麦芽糖儿时的味道谈到童年的小零嘴儿——麦芽糖记忆里街头巷尾的阿公阿婆做的手工麦芽糖只有在儿时放课后，才能吃上几口甜而不腻 解饿解馋一、起源Qi Yuan相传，麦芽糖的生产始于殷商时期，初名“饴”，《诗经·大雅》中有这样一句：“周原朊朊，堇荼如饴。
春节，是阖家团圆、喜庆欢乐的时刻，每一个角落都弥漫着幸福的味道。在这充满温馨与热闹的节日里，有一种传统美食，总能勾起心底最温暖的回忆，那就是麦芽糖。麦芽糖，作为春节的经典美食，承载着数不清的美好回忆。小时候，每逢春节，长辈们总会拿出麦芽糖，那金黄色的糖块在阳光下闪烁着诱人的光泽。
湖北日报客户端讯（通讯员罗峰、陈凯歌、宋博、杭欢）年味越来越浓，各地的集市也红火起来。在汉川市新春大集现场，荷月酥、麦芽糖，细品舌尖老味道，升腾记忆中的浓浓年味。荷月酥是孝感汉川风味独特的传统食品，约有600多年历史，为湖北省非物质文化遗产。
扁肉、光饼、乌蛋粿红曲酒、魔芋、绿茶……这些大家熟知的地道周宁风味不仅是周宁人共同的美食记忆它们还凭借独特的制作技艺入选周宁“非遗”今天就随小编一起了解周宁"非遗"美食传统技艺咸村重酿酒酿造技艺色泽橙红，清澈如茶香甜醇厚、滋味绵长周宁咸村重酿酒因重复发酵酿造得名“重酿”又因酿造过
